Vegán Tiramisu.
Most, hogy ünnepek voltak így a sütés főzés sem maradt el. De ilyenkor többnyire krémes, sajtos és egyéb olyan sütiket szoktunk mi itthon csinálni, amikből nem igazán ehettem. A Crazy Vegan Kitchen oldalán pedig belefutottam a tiramisu mentes változatába. Bevallom kicsit variáltam rajta mert kevésnek találtam a tésztát a rétegek között, de dióhéjban a recept majd ugyanaz. Hozzávalók: Tészta: 125 ml szója tej 1 teáskanál növényi margarin egy csipet só 6 evőkanál cukor vanília aroma 14 dkg liszt 1 teáskanál sütőpor és egy fél teáskanál szódabikarbóna Áztatáshoz: 1 dl frissen főzött kihűlt kávé 3 evőkanál cukor 3 evőkanál kávé likőr Vegán mascarpone: kb. 200 g kesudió - nem kell beáztatni- 80 ml agave szirup 80 ml olvasztott kókuszolaj egy csipet só vanília aroma 1 dl szója tej Vaníliás krém: egy evőkanál olvasztott kókuszolaj 60 ml szója tej Kávés krém: egy evőkanál kávé likőr 80 ml espresso Díszítés: kakaópor A tészta