Brokkolikrémleves pirított kesudióval.

Akkor én bele is kezdenék. Ma ebédre Brokkolikrémlevest csináltam pirított kesudióval. Őszinte leszek féltem tőle mert eddig sosem ettem meg a brokkolit arra hivatkozva, hogy "nem szeretem, mert zöld és éretlen és fúj én ilyet nem eszek..". De végül adtam neki egy esélyt és nem volt rossz, még azt is bevállalom hogy finom volt (bár azért rendszert nem csinálok belőle mert hát mégiscsak zöld és olyan zöld na..nem tehetek nem tetszik a színe). Na de lényeg ami lényeg, hogy finom lett és most meg is osztom veletek, hogy csináltam. Mert, mint mindig most is eltértem némileg a szakácskönyvbeli recepttől.:)

Hozzávalók:
  • Egy fej brokkoli
  • Egy fej vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • Só, bors, ételízesítő, egyéb fűszerek
  • 1 dl tej, helyettesíthetem növényi tejhelyettesítővel
  • Kesudió
  • 1 evőkanál olívaolaj
Szóval akkor megvan a brokkoli és a hagymák. A hagymákat megpucolom, a vöröshagymát durvára vágom, a fokhagymát pedig összenyomom fokhagymanyomóval és a brokkolit rózsáira szedem.


 










Az olívaolajon a hagymát megdinsztelem. Majd a fokhagymát és a brokkolit is hozzáadom és pirítom még pár percig. Majd felöntöm vízzel.








Ízlés szerint ízesítem sóval, borssal ételízesítővel.



Na és ezután ha már puhára főtt a brokkoli, igazság szerint össze kéne botmixerrel pépesíteni, de nekem nem volt ilyenem így megnehezítettem a saját dolgomat én kiszedegettem egy tányérra a brokkoli rózsákat és villával összetörtem őket. Elég érdekesen néztem ki, mindemellett párszor meg is égettem magamat szóval ha rendelkezésedre áll a botmixer, akkor még véletlenül se állj neki villával összenyomogatni a forró brokkolirózsákat..Bár végeredményben ugyanazt kapom de mixerrel mégis jobban fog hasonlítani a krémhez.



Miután összepépesítettem (bármilyen módszerrel) hozzá adom a tejet. Elvileg ennyi is de én azért biztos ami biztos főztem egy picit.


A kesudiókat pedig megpirítom.



Majd a kettőt együtt tálalom.


Ez a leves azért is jó mert nagyon egészséges. Mert hát a brokkoli a zöld és éretlen színe ellenére tele van vitaminokkal. 
Sajnálom, de egyszerűen nem tudom elfogadni ezt a színt..de nem is a színe hanem az íze a lényeg és az finom. Majd becsukott szemmel eszem.:D

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Fordított hatlapos.

Kép
Van az a hatlapos nevezetű sütemény és ez itt ahogy a neve is mutatja a fordítottja. Aki nem nagyon szeret lapokat sütni, mert odaég vagy éppen eltörik, akkor ez nem lesz a kedvence. De azért megéri szenvedni és bosszankodni, mert finom. ^^ Hozzávalók: Tészta: 55 dkg liszt + a nyújtáshoz 5 dkg sötét, cukrozatlan kakaópor 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 dl tej (helyettesíthető ugye növényi tejjel) 3 tojás Krém 4 dl tej (itt szintén cserélhetjük növényire) 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 20 dkg margarin  A tésztához a száraz hozzávalókat elmorzsoljuk egymással. Majd a tejjel és a tojással sima tésztává gyúrjuk aztán 6 egyenlő részre osztjuk. Majd egyenként 2-3 mm vastagságúra és minél inkább egyformára (kb. 25x25 cm) nyújtjuk őket. Sütőpapíros sütőlemezen vagy tepsi hátulján 170°C-os előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.  A cukorból, tejből és a vaníliás pudingporbó
További információk

Bacon-be tekert töltött csirkemell.

Kép
Jó pár éve, hogy először csináltam ilyet. Nem tudtam mit egyek és apukámat hívtam fel, hogy ugyan szerinted mi legyen a kajám és mondta ezt. Majd mondtam, hogy oké de ugyan már legyen olyan kedves, hogy azt is elmondja, hogyan csináljam. És nem értette mi olyan nehéz benne megjegyezni és le is kell írnom. Már nálam is hasonlóan megy a csinálása, hogy "hmm mi is kell bele? áh mindegy jó lesz ez így". Úgyhogy keresgéltem is azért vajon mások miként csinálták de többnyire sajtot tekernek bele meg vacak aszalt szilvát én meg azzal nem vagyok jóban így maradtam apukám féle verziónál. :D Hozzávalók: 1-2 csomag bacon 25-50 dkg csirkemell 2-3 májkrém konzerv (méretétől függ a mennyiség) mustár, só, bors, fokhagyma, majoranna egyéb fűszer gomba Először a csirkemellet felszeleteljük újnyi vastagságúra és enyhén megklopfoljuk. A májkrémeket a nekünk tetsző mennyiségű mustárral és fűszerekkel összekeverjük és hozzá adjuk a megtisztított és apróra felszeletelt gombát. A bacon szeletet kit
További információk

Mézes BBQ csirkemell.

Kép
Őszintén bizakodva álltam neki, de volt félsz is az édessége miatt, pedig az édes savanyú mártás a kedvencem itt mégis bizonytalan voltam. De feleslegesen tartottam tőle mert totálisan finom lett. És hiába tűnik a képről hogy odaégettem mint a szar, átverés mert a felső sütéses funkció pirította meg a legtetejét ami elég jó lett szerintem - bár lehet mert apukámtól örököltem, hogy a széle a legjobb a sütiknek és az égettebb kaja is mindig finomabb..igen furák vagyunk. :D Hozzávalók: 2 egész csirkemell , 4 félre vágva 3 ek kechup 3 ek méz 1 ek barna cukor 2 ek gluténmentes Worcestershire-szósz - ami ezt illeti döbbenten jöttem rá, hogy volt ilyenem, egyenesen sokkolt, mert életemben nem hallottam róla erre bumm ott volt a konyhámban só, bors 1 gerezd fokhagyma 1 ek finomra aprított vöröshagyma - én nem sajnáltam bele tettem egy egész fejjel Nem nagy ördöngösség az összerakása csak előre találjuk ki, hogy a húsnak legyen ideje a pácban. Tehát először a pácot csináljuk meg, amihez a kec
További információk