Csokis Csoda Muffin.^^

 A muffin sütés gyors és finom...jobb esetben..jártam már pórul is amikor új ízvilágot teszteltem..soha többet nem teszem..Na de ez most nem lényeg.:) Van egy Csokis csoda muffin nevű muffin süti az Édesanyám receptkönyvében. A recept, amit általában csinálok már egy (nekem köszönhetően) megváltoztatott recept. És hogy az eredeti milyen ízű arra már nem emlékszem mert szerintem már réges-régen nem lett úgy csinálva, mert a többiek nem csinálnak muffint én pedig ezt a fajtát szeretem.  :D

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 15 dkg margarin
  • 15 dkg cukor
  • 3 evőkanál baracklekvár, DE én mindig meggylekvárral csinálom mert szerintem azzal sokkal finomabb..és néha szerintem véletlenül, de csak nagyon véletlenül megcsúszik a kezem és több megy bele mint 3 evőkanál..^^
  • 5 dkg kakaópor
  • 5 dkg tört étcsokoládé
  • fél csomag sütőpor




Akkor hát. A tojásokat a cukorral kikeverem. Majd hozzá adom a lekvárt és azzal is összekeverem.


A csokit apróra vágom és azt is beleteszem.


A vajat én meg szoktam olvasztani, mert türelmetlen és lusta vagyok ahhoz hogy sokáig kevergessem és a puha vajat csomómentesre keverjem a tésztával. Meg amúgy sem tesz jót a muffin tésztának ha nagyon sokat kevergetjük. Szóval a vajat megolvasztás után azért picit hagyom hűlni majd hozzáöntöm a masszához és elkeverem.


Majd a kakaót, a lisztet és a sütőport is hozzáadom, és ezeket is elkeverem.


A tésztát muffin formákba kirakosgatom és beteszem a sütőbe. Őszinte leszek azt, hogy mennyi ideig kell sütni nem tudom megmondani mert nálam ez olyan "ránézek és látom" dolog. De nagyjából olyan 20- maximum 30 perc elég neki. De igazából látni rajta, és ha picit hozzá ér az ember a tetejéhez és nem süpped be akkor az már jó.


Ha a kész muffinok állaga, hmm hogy is mondjam..olyan puha és nem kemény, könnyű megnyomni akkor az jó jel mert ez esetben jól sikerült a tészta. Ha pedig kemény akkor sincs nagy gond az csak annyit tesz hogy túl sokat volt keverve a tészta. 


Legutóbb Karácsonykor sütöttem így kicsit ki is díszítettük őket több-kevesebb sikerrel. A mázhoz sem kell sokminden csak tojásfehérje és porcukor. A művelet annyi hogy a tojásfehérjét a porcukorral felverem és kész is. Ha nincs ilyen valamink amivel tudnánk rá nyomni a cukormázat elég egy zacskónak az egyik sarkára egy apó lyukat vágni. Színezni pedig ételfestékkel lehet, de vigyázni kell mert ez ugye felhígítja a cukormázat és emiatt akár el is folyhat pont, amikor nem számítanánk rá.
Oh és ettől a máztól egy ici-picit...na jó eléggé nagyon édes lesz, úgyhogy lehet kell mellé egy pohár víz.:D


Jó sütögetést és Jó étvágyat hozzá!:)

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Fordított hatlapos.

Kép
Van az a hatlapos nevezetű sütemény és ez itt ahogy a neve is mutatja a fordítottja. Aki nem nagyon szeret lapokat sütni, mert odaég vagy éppen eltörik, akkor ez nem lesz a kedvence. De azért megéri szenvedni és bosszankodni, mert finom. ^^ Hozzávalók: Tészta: 55 dkg liszt + a nyújtáshoz 5 dkg sötét, cukrozatlan kakaópor 10 dkg margarin 10 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 kiskanál szódabikarbóna 2 dl tej (helyettesíthető ugye növényi tejjel) 3 tojás Krém 4 dl tej (itt szintén cserélhetjük növényire) 1 csomag vaníliás pudingpor 10 dkg cukor 20 dkg margarin  A tésztához a száraz hozzávalókat elmorzsoljuk egymással. Majd a tejjel és a tojással sima tésztává gyúrjuk aztán 6 egyenlő részre osztjuk. Majd egyenként 2-3 mm vastagságúra és minél inkább egyformára (kb. 25x25 cm) nyújtjuk őket. Sütőpapíros sütőlemezen vagy tepsi hátulján 170°C-os előmelegített sütőben 10-12 perc alatt készre sütjük.  A cukorból, tejből és a vaníliás pudingporbó
További információk

Bacon-be tekert töltött csirkemell.

Kép
Jó pár éve, hogy először csináltam ilyet. Nem tudtam mit egyek és apukámat hívtam fel, hogy ugyan szerinted mi legyen a kajám és mondta ezt. Majd mondtam, hogy oké de ugyan már legyen olyan kedves, hogy azt is elmondja, hogyan csináljam. És nem értette mi olyan nehéz benne megjegyezni és le is kell írnom. Már nálam is hasonlóan megy a csinálása, hogy "hmm mi is kell bele? áh mindegy jó lesz ez így". Úgyhogy keresgéltem is azért vajon mások miként csinálták de többnyire sajtot tekernek bele meg vacak aszalt szilvát én meg azzal nem vagyok jóban így maradtam apukám féle verziónál. :D Hozzávalók: 1-2 csomag bacon 25-50 dkg csirkemell 2-3 májkrém konzerv (méretétől függ a mennyiség) mustár, só, bors, fokhagyma, majoranna egyéb fűszer gomba Először a csirkemellet felszeleteljük újnyi vastagságúra és enyhén megklopfoljuk. A májkrémeket a nekünk tetsző mennyiségű mustárral és fűszerekkel összekeverjük és hozzá adjuk a megtisztított és apróra felszeletelt gombát. A bacon szeletet kit
További információk

Mézes BBQ csirkemell.

Kép
Őszintén bizakodva álltam neki, de volt félsz is az édessége miatt, pedig az édes savanyú mártás a kedvencem itt mégis bizonytalan voltam. De feleslegesen tartottam tőle mert totálisan finom lett. És hiába tűnik a képről hogy odaégettem mint a szar, átverés mert a felső sütéses funkció pirította meg a legtetejét ami elég jó lett szerintem - bár lehet mert apukámtól örököltem, hogy a széle a legjobb a sütiknek és az égettebb kaja is mindig finomabb..igen furák vagyunk. :D Hozzávalók: 2 egész csirkemell , 4 félre vágva 3 ek kechup 3 ek méz 1 ek barna cukor 2 ek gluténmentes Worcestershire-szósz - ami ezt illeti döbbenten jöttem rá, hogy volt ilyenem, egyenesen sokkolt, mert életemben nem hallottam róla erre bumm ott volt a konyhámban só, bors 1 gerezd fokhagyma 1 ek finomra aprított vöröshagyma - én nem sajnáltam bele tettem egy egész fejjel Nem nagy ördöngösség az összerakása csak előre találjuk ki, hogy a húsnak legyen ideje a pácban. Tehát először a pácot csináljuk meg, amihez a kec
További információk